안녕하세요 ~
오늘은 초당옥수수의 모든것을 파헤쳐 보겠습니다
오늘의 글을 끝까지 읽어보신다면 초당옥수수의 매력에 빠지실꺼 같습니다
옥수수는 탄수화물이 많기 때문에 다이어트의 적이라고 생각하는 사람들이 많은데요
하지만 과다가 아닌 적당한 섭취는 오히려 다이어트를 도울 수 있다고 해요
옥수수에는 지방 함량이 적고 식이 섬유가 많기 때문에 다이어트에도 좋은 옥수수 인데
그렇다면 초당옥수수의 효능은 어떨지 더욱더 궁금하네요 ~!
초당옥수수란
초당옥수수는 일반옥수수에서 변형된 변이종입니다
초당옥수수는 일반옥수수보다 훨씬 단 맛이 특징입니다.
일반옥수수는 통조림 가공용으로도 사용되는데 초당옥수수는 원래의 맛이 너무 달아 통조림 가공용으로 잘 사용되지 않습니다 초당옥수수는 생으로 먹어도 단맛이 느껴집니다
1.초당옥수수 효능
피부 미용
초당옥수수는 피부 미용에 도움을 줍니다 .
초당옥수수에는 다양한 비타민 성분이 함유되어 있어 피부 미용에 도움이 되며 주근깨와 기미 제거에 효과적이니다
또한, 항산화 성분을 함유해 피부 세포의 재생을 도와주기 때문에 젊은 피부를 유지할 수 있도록 도와주고 피부 세포의 노화를 방지합니다
치아 건강
초당옥수수는 치아 건강에 도움이 됩니다 .
초당옥수수는 베타시토스테롤과 시토스테롤 성분을 함유하고 있습니다
초당 옥수수는 구내염이나 치주염을 앓고 있거나 치아가 약한 노인분들이 섭취하기 좋은 음식이며
옥수수의 추출물은 잇몸 질환 치료제로 사용되고 있을 정도로 높은 효능을 보이고 있습니다
당뇨 개선
초당옥수수는 당뇨 개선에도 도움이 됩니다
식후 급격한 혈당 상승을 억제하는데 효과적입니다 .
초당 옥수수는 단 맛이 나지만 정제된 탄수화물과는 전혀 다른 전분과 섬유질을 함유하고 있기 때문에
체내에 천천히 흡수되어 당 수치가 급격히 상승하는 것을 막아주는 효능이 있습니다
변비 개선
초당옥수수는 섬유질이 풍부해 변비 개선에 도움이 됩니다
그 이유는 섬유질은 장 활동을 원활하게 해 체중 조절과 변비 예방에 탁월하기 때문입니다 .
또한 초당옥수수는 일반 옥수수보다 수분을 많이 함유하고 있어 수분 보충에 좋습니다
콜레스테롤 저하 및 심혈관 질환 예방
초당옥수수는 불포화 지방산을 함유하고 있어 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다
또 비타민E가 풍부해 심혈관 질환 및 암 예방, 면역력 향상에 효과적입니다
체중 감량
초당옥수수는 체중 감량에 도움이 됩니다
초당옥수수에는 섬유질이 많이 함유되어 있고 포만감이 높기 때문에 다이어트 시 많이 섭취합니다
다이어트 음식으로 유명한 초당옥수수는 찰옥수수보다 수분이 많고 탄수화물이 적어 매우 좋습니다
또한, 전분도 적고 칼로리는 124kcal로 낮은 반면 단맛을 내는 포도당이 많아 맛이 좋습니다
노폐물 제거 및 부종 완화
초당옥수수는 노폐물 제거 및 부종 완화에 도움이 됩니다
. 초당옥수수의 불용성 식이섬유는 체내에 들어가서 지방산으로 변하게 되는데 이러한 성분이 체내 독소와 노폐물을 배출하는 데 도움을 주고 이뇨 작용을 촉진시켜 줍니다
. 이로 인해 신체의 해독 작용에 효과적이며 이뇨 작용이 촉진되면서 몸의 부기가 빠지기 때문에 부종의 완화에도 도움이 됩니다
2.초당옥수수 칼로리
옥수수 칼로리는 단 옥수수 생것을 기준으로 100g 당 109Kcal입니다 .
옥수수 품종마다 조금의 차이는 있으며 쪄서 먹는 게생으로 먹을 때보다 칼로리가 높습니다
3. 초당옥수수 부작용
초당옥수수는 식이섬유가 많이 함유돼 있습니다
때문에 많이 먹을 경우 설사 및 복통을 유발할 수 있습니다
. 하루에 대략 세 개 정도로 섭취하는 것이 좋습니다
4.초당옥수수찌는법
1. 옥수수를 삶기 전에 껍질을 모두 벗긴다.
2. 삶을 옥수수가 충분히 들어갈 만큼의 냄비를 준비한다.
3. 옥수수가 적당히 잠길 정도의 물을 붓는다.
4. 소금 한큰술과 설탕 한 큰술을 넣어 끓인다.
5. 옥수수 찌는법에 있어 옥수수 수염을 같이 넣으면 더 맛이 좋다.
6. 20분동안 센 불로 끓여준 후 10분 동안 약불로 끓이면 완성.
5.초당옥수수보관법
초당 옥수수 보관법은 3~4일 안에 먹을 양은 껍질째 냉장고에 보관,
5일 이상 보관할 초당 옥수수는 껍질을 벗겨 냉동고에 보관합니다
그밖에도 옥수수 샐러드 주먹밥 등등 다양하게 있기 때문에 따라 해 드시면 좀더 맛있게 드실수 있으실꺼같아요
어떠신가요? 오늘은 이렇게 초당옥수수에 대해서 알아봤는데요 ~!
초당옥수수의 매력에 빠지지 않으셨나요?
다음에는 더 좋은 정보로 여러분들을 찾아뵐게요 ^^
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